校企联盟实现食品专业人才订单式培养的策略探(2)
(四)校企文化交流,夯实“校企联盟”
经常邀请知名公司企业的高层领导及人事、技术管理部门的人员到学院授课、办讲座及进行学术交流,介绍企业的现状、发展动态、技术需求及人才要求等情况,聘请部分企业的技术及管理方面的人员作为本专业的客座教授或兼职教师,定期到学院为本专业学生讲课,同本专业教师一起共同探讨人才培养方案和课程体系的修订和完善。
(五)校企基地建设,推进“校企联盟”
在湖北工业大学与湖北神丹健康食品有限公司、孝感麻糖米酒有限责任公司、安琪酵母股份有限公司等企业建立了实习、研发和就业基地。在校内建设有“湖北省魔芋工程中心”、“湖北省中小企业共性技术-食品及微生物研发推广中心”、“湖北省食品发酵工程中心”。另外,还有多个工程教学研究平台,这些都对“校企联盟”的推进起到了至关重要的作用。
(六)优秀学生选拔,从根本上落实“校企联盟”
本着对企业负责和与企业建立长效合作机制的原则,参与“订单式”培养的学生应该是立志服务于企业的优秀学生,毕业后真正能符合企业的需求,为企业做实事并有能力解决企业难题,因此学校通过严格选拔挑选学生并引入淘汰和竞争机制,引导学生积极学习,提高综合素质。有了优秀人才做保障,企业在用人过程中对高校产生进一步的信任感,对高校培养的人才也更加有信心,更乐于接受高校人才,因此也为企业参与人才培养、实现“订单式”培养奠定了基础。
(七)“双导师制”培养,使“校企联盟”长效化
为了建立有效的“校企联盟”,在人才培养阶段,就应积极邀请企业参与人才培养。目前,校企合作之所以还不够畅通,主要是相互之间还缺乏足够的信任。所以,对于高校而言,要首先努力与企业建立良好的信任关系,这需要从整个培养体系的每一个环节入手。
首先利用校企之间的科研合作,积极争取一些有远见卓识、有较高专业能力和理论水平的企业家、管理者和高级工程师深度参与人才培养过程,担任学生导师,让企业对人才培养的过程和结果产生责任感,和高校一条心进行“订单式”人才培养。
企业兼职导师参与制订人才培养方案,依靠学校轻工办学特点和优势,瞄准食品行业主要的合作企业对人才培养的需求,借鉴高等工程教育人才培养的成功经验,结合合作企业的共性和特点,与主要合作企业共同制订教学计划。
高校对企业兼职导师的作用要予以积极认同。主要从几个方面体现这种认同:1.形式到位。学校正式为企业“教育基地”挂牌,为导师颁发聘任证书,并签订合作协议,明确双方责任和权利。2.对兼职导师在人才培养过程中付出的劳动应付出相应的报酬。3.对人才培养成果显著的兼职导师要及时表彰,并给予进一步的鼓励政策。
(八)“订单式”培养,促进“校企联盟”的三赢
食品企业是我国国民经济的重要支柱,据中国食品工业协会专家预测,到2020年左右,食品工业将成为我国就业人数和产值最大的产业,对食品专业人才的需求也将进一步增加。但是食品企业产品种类多,规模不一,同一企业内有各种不同的岗位,不同岗位对能力的要求也不同,因此如果能使高校的人才培养和企业的人才需求完全对接,将很大程度上促进企业发展,并提高高校人才培养的质量。这样,在校企联盟的框架下,制订“订单式”培养方案并有效实施,可以达到三赢的效果。
“订单式”培养在一些高职学校有成功的实践经验。商丘职业技术学院食品加工系与郑州三全食品有限公司合作培养人才,在大三学生中选定一批优秀学生,由校、企、学生三方签订《校企联合培养协议书》。学校在培养过程中融入企业文化、生产规章制度、安全生产知识、职业规划等内容,同时,根据企业生产岗位的实际需求调整技能教学的内容。[3]湖北省拥有一大批食品生产企业,其中很多为支柱性龙头企业,这些企业与湖北工业大学有各种层次的合作关系,需要大批食品专业领域的高级应用型人才。“订单式”培养将更好地为企业培养符合行业需求、适应企业需求和不同岗位需求的人才。
[1]陈克复.谈人才需求与创新型科技人才培养—基于轻工食品领域的讨论[J].高等工程教育研究,2011(2):5-8.
[2]耿建暖,于建军.高职食品专业校企合作的问题及对策[J].中国环境管理干部学院学报,2010(4):77-80.
文章来源:《食品与发酵工业》 网址: http://www.spyfjgy.cn/qikandaodu/2021/0323/882.html
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