期刊介绍
来源：食品与发酵工业
栏目：期刊介绍
相关描述：食品与发酵工业杂志官方网站,食品与发酵工业杂志,食品与发酵工业杂志社,食品与发酵工业属于轻工业类型期刊，由中国食品与发酵工业研究院有限公司;全国食品与发酵工业信息中心主办，国内统一刊号：11-1802/TS，国际标准刊号：0253-990X，半月，面向国内外公开发行。
本刊为食品工业专业性科技情报刊物。报道国内外食品与发酵工业领域最新科研成果、实用技术及发展趋势。主要有研究报告、生产与科研经验、综述与专题评论等栏目。读者对象为食品与发酵行业的有关人员。