文章摘要:我国的方便食品产业发展迅速。近年来，我国方便食品新产品标准研制力度不断加强，除了已获批准发布的《方便菜肴》等行业标准，目前正获批研制行业标准计划多项，将有效地引导和规范了产业的高质量健康发展。但总体来说，该领域产品标准亟待制修订，产品标准体系也有待进一步完善。通过分析和解读现行标准和标准体系及新制定标准主要内容，梳理了标准制定及执行中的主要问题，提出了标准体系建设及未来修订的方向和建议，为方便食品产业的产品的研发、生产和监管提供技术依据。

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论文分类号:TS217;F203;F426.82

文章来源：《食品与发酵工业》 网址: http://www.spyfjgy.cn/qikandaodu/2022/0505/2039.html