包子蒸出来硬可以炸吗(4)
→ 平衡肠道微生物,改善消化道健康
消化系统,容纳了大部分的人体免疫组织,所以,它的健康程度对免疫力至关重要。
消化道是你从外部摄入食物,并且加工吸收营养素的地方,因此,如果有一个屏障,能够在其中发挥作用,阻挡『坏人』进入,或者消灭它们,对免疫系统将会是一个强大的支持。
吃发酵食物,无疑于增加更多有益菌,使得这个屏障更加牢固,从而反过来帮助人体减少炎症,减少细菌感染的发病率,甚至有助于缓解过敏。
各种发酵食物,图片来自thepaleomom
吃富含纤维的食物,比如绿叶蔬菜、蘑菇、坚果等等,也是加持肠道健康的一个良好,同时要避免加工食品,劣质油脂等。
→ 吃足够的微量营养素
足够的微量营养素摄入,可以最大化的支持你的免疫系统。
比如深得免疫细胞喜爱的维生素C,可以通过诸如青椒、西蓝花、浆果等食物中获取。
青椒,图片来自seriouseats
再比如矿物质锌,有助于创造和激活免疫系统的白细胞,对伤口愈合所需的酶促反应也至关重要,日常生活中富锌的食物有包括肉类、菠菜、坚果等等。
维生素D有助于健康的细胞复制,并且在防止自身免疫性疾病上,比如常见感冒,发挥着很大作用,2010年《美国临床营养学杂志》上发表的研究报告显示:维生素D,有助于降低甲型流感的发病率。
而且,维生素D可以防止长时间,或者过度的炎症反应,但是,食源性的维生素D,并不是最佳的办法,最好的办法很简单:就是晒太阳,每周至少晒上2、3次以上,每次20分钟左右。
此外,像是叶酸,镁,铁,胡萝卜素,维生素B,维生素E等等,都对免疫系统的建设有益。
→试间歇性断食,可以短时间内“重建”免疫系统
2017年的一项研究就惊人的发现:仅仅断食3天,就可以使整个免疫系统重生。
空盘断食,图片来自brainfacts
我们人体的细胞中,会不断积累衰老细胞,这些细胞会不断分泌蛋白质、炎症因子,不仅仅会加速衰老,还会对免疫系统造成伤害。
大部分破坏免疫系统的行为,都可能形成衰老细胞,比如说吃糖等产生氧化自由基的行为,会产生衰老细胞。
DNA损伤,外界压力(物理和化学性伤害),细胞受到冲击后,无常生存,就会转化为衰老细胞。(这几天我们会做一期衰老细胞的科普)
而断食会激发自噬,这是一个自我清理衰老细胞的过程,断食还会促使干细胞产生新的白细胞。(了解更多关于断食的信息,可以在公众号中回复断食获取相关文章推荐)
除此之外,不要只吃素,肉一定要吃够,我给大家看几个反馈。▼
当然还有其他方面,经常锻炼,减少压力,保持良好心情,保证良好睡眠,避免酒精和烟草摄入,不要滥用药物(尤其是抗生素)等好的生活习惯,都会给你的免疫系统加分。
关键的瘦龙说
很多朋友给我反馈过留言,低碳后,抵抗力大大提升,以前经常有的感冒,现在几乎不见了,身体比以前好多了。
我相信,很多人已经知道糖对人体有害,大部分人只认为它会长胖,导致糖尿病。
实际上,它的危害远不止于此,它对免疫系统的危害,可能知道人不多。
老人,孩子,真的不要再吃糖了,本身抵抗力就差。
摄入的糖会抑制吞噬细胞(一种免疫细胞)的“战斗力”,甚至导致其陷入“半瘫”的状态,且至少5个小时内还恢复不了。
而且,糖通过破坏体内,尤其是肠道(人体大部分免疫系统都在消化道内)的微生物群组,对免疫系统起到负面影响。
长期高糖饮食,很容易导致血糖居高不下,而高血糖又会诱发各种代谢疾病,导致人体抗感染能力进一步下降。
此外,高糖饮食会导致身体长期处于慢性炎症状态,削弱免疫力,还有,吃糖还会提高很多癌症的风险。
所以,想要提高免疫力,别只是单纯用某个“秘方”,先从减低糖摄入量开始。
还要改善肠道健康,注意充足的维生素的摄入,特别是维生素C,保持好心情,睡好觉,经常锻炼身体等,必要的时候尝试断食,让身体细胞更新换代。
文章来源:《食品与发酵工业》 网址: http://www.spyfjgy.cn/zonghexinwen/2022/1206/2059.html